Nhà hàng Anala Huế nằm ở 59 Xuân Thủy, phường Vĩ Dạ, TP. Huế. Tiền thân là Nhà hàng Cố Đô Huế, Anala chuyên ẩm thực dân dã Huế kết hợp ẩm thực cung đình: phục vụ cơm trưa, cơm tối kiểu gia đình, cơm đoàn và tiệc liên hoan.
Khi dạ dày “đình công”, hãy về nhà
Ngày đầu tiên đến Huế, nhìn thấy bún bò, bánh bèo, bánh nậm, chè heo quay… mắt bạn sáng rực lên. Bạn tự nhủ phải ăn cho bằng hết đặc sản của đất Cố đô mới thôi!
Nhưng đến ngày thứ ba, khi dạ dày đã nạp quá nhiều đạm, dầu mỡ và gia vị cay nóng, cơ thể bắt đầu “đình công”. Nhìn thấy đặc sản, miệng bỗng nhạt thếch. Lúc ấy, điều bạn thèm nhất có khi chỉ là một bát cơm trắng, một đĩa rau luộc và khúc cá kho.
“Trời ơi, thèm một bát cơm trắng, một đĩa rau luộc và khúc cá kho tộ quá!”
Đó là lúc nên ghé Nhà hàng Anala Huế. Ở đây, mỗi mâm cơm mộc mạc mang phong cách gia đình, dùng rau củ tươi xanh của địa phương, nêm nếm thanh đạm, ít dầu mỡ — một nút “Reset” cho hệ tiêu hoá giữa chuyến đi.
Ẩm thực dân dã & cung đình Huế
Thực đơn của Anala là những mâm cơm gia đình Huế trọn gói, đặt tên theo những địa danh thân thuộc: Mẹc cơm nhà Huế, Mẹc cơm Vỹ Dạ, Mâm nhà vườn Kim Long, Mẹc cơm Sông Hương… Mỗi mâm có cá kho, thịt kho ruốc, tôm chua, rau luộc chấm mắm, canh rau tập tàng, dưa món, kèm mẹc 5 loại bánh Huế tặng khách. Xem chi tiết món và giá ở trang Thực đơn.
Ăn ngon mà vẫn khỏe
Anala tin rằng sức khỏe là yếu tố quyết định sự thành công của một chuyến đi, nên luôn đặt sự an toàn và ngon miệng lên hàng đầu:
- Nước dùng ninh hầm nguyên chất: nước dùng bún Huế được ninh từ xương nhiều giờ, không lạm dụng chất điều vị. Chả, bò, rau sống được tuyển chọn tươi mới mỗi ngày — vị ngọt thanh tự nhiên, ăn xong nhẹ bụng.
- Đầu bếp am hiểu bản địa: nêm nếm tinh tế, giữ bản sắc Huế nhưng vẫn hài hoà, dễ ăn cho khách từ mọi miền, từ người lớn tuổi đến trẻ nhỏ.
- Món lên nhanh, nóng hổi: hiểu tâm lý khách đang đói và mệt, bếp Anala luôn sẵn sàng phục vụ nhanh chóng.
Không gian “như ở nhà” giữa Vĩ Dạ mộng mơ
Nhà hàng nằm ngay trung tâm vùng Vĩ Dạ, thoáng đãng, rộng rãi và tách biệt khỏi cảnh kẹt xe, ồn ào của các tuyến phố du lịch. Phòng ăn điều hoà mát rượi, bàn ăn bày bát đĩa men Huế truyền thống, sức chứa trên 300 khách — đủ cho bữa cơm gia đình, buổi liên hoan, họp mặt hay tiệc sinh nhật.
Mặt tiền đường Xuân Thủy có bãi đỗ rộng cho xe từ 4 đến 45 chỗ. Xe đậu tận cửa, chỉ vài bước là vào không gian mát mẻ — không còn cảnh “đỏ mắt” tìm chỗ đỗ. Vì vậy Anala cũng là lựa chọn quen thuộc của các trưởng đoàn khi đưa khách đến Huế (xem Cơm đoàn du lịch).
Ăn ngon, ăn vừa, ăn để tận hưởng
Du lịch không phải để hành xác. Đừng để một bữa ăn sai chỗ làm mất vui chuyến đi chơi. Cứ chầm chậm mà tận hưởng nét mộng mơ của Huế — Anala đã dọn sẵn bàn ngon chờ bạn.
Đặt bàn: 093 557 00 12 · Zalo: 0935 570 012 · Địa chỉ: 59 Xuân Thủy, Vĩ Dạ, TP. Huế.